CAREER
PÂTISSIER Recruitment
パティシエ採用
募集職種
パティシエ
ポジション
・リードパティシエ(責任者候補採用)
・一般パティシエ(経験者採用)雇用形態
正社員採用
給与
月給：18〜35万円
ご挨拶
はじめましてMIDRAIN Inc.です！
2022年末にOPENしたライフスタイルショップ「THE MIDRAIN SHOP(ミッドレインショップ)」にて、パティスリー部門の再編成に伴うパティシエスタッフを新たに募集いたします。所属デザイナーと共に新たな価値を生むパティスリーを一緒につくりあげませんか？お会いできるのを楽しみにしています。MIDRAINについて
「THE MIDRAIN SHOP」について 当店は伝統的なフランス菓子とセレクト雑貨を扱うライフスタイルショップです。コンセプトは「余白のある暮らし-A Life with Margins-」。雨天の多い新潟の天気から着想を得た「暮らしをうるおすコンテンツ」を発信することを通して、おだやかで心が満たされる時間を提案するライフスタイルブランドです。
業務内容
・お菓子の企画 (お菓子の企画 / 製造管理 / レシピ制作 /ラインナップ策定 など )
・お菓子の製造 ( 店舗及びEC販売用のお菓子製造業務 / お菓子の品質管理 など )
・在庫材料の発注管理 ( 材料の発注・管理 / 備品の維持管理 など )
・店舗運営業務 ( 売上管理 / 育成 / 接客補助 / 梱包発送補助業務 / 備品制作業務 など )
・その他一般業務 (雑務 / 清掃 / 運営にあたるコミュニケーションなど )
※上記の内業務範囲は個々人の能力によって相談。アピールポイント
母体のデザイン事業部とコラボレーションしながら、ブランド価値を追求し「新しいパティスリー」を共創しましょう。
・【やりがいのある職場で働きたい】【独立したい】【裁量を持って働きたい】【ご自身のブランドを持ちたい】などの挑戦意欲のある方、大歓迎です。
・お菓子を製造するための設備・機材が一通り揃っています。
・5,500人程のフォロワーを持つSNSアカウントを告知に使用可能です。
・デザイン企業が母体なのでデザイン性のあるスイーツを一緒に企画 / 開発を行えます。コンセプトから作り込んだ「THE BUTTER CAKE」は全国地上波で紹介され人気商品となっています。
・デザイン企業の経営基盤を前提とした、安定したチャレンジを行うことができます。
・自由な職場環境で裁量を持って働きたい方。ご自身のチームを持ちたい方。
・新潟へのU/Iターンをご検討の方も大歓迎です。(【移住支援金】首都圏から新潟県へ移住した方に最大で100万円を支援する行政の取り組みがあります)
・現リードパティシエの給与水準は月給40万以上です。求める人物像
・周囲とのコミュニケーションを楽しみ、チームでスイーツを作り上げて行ける方
・仕事をじぶんゴト化でき楽める方
・新しいモノや流行を自ら作り上げていきたい好奇心旺盛な方
・ものづくりが好きな方 / 没頭力のある方
・製菓業務にこだわりを持って従事し、レシピを自らの手で開発して行ける方
・専門職として成長のために努力をして行ける方歓迎条件
・製菓調理の分野で受賞歴のある方
・商品開発の経験もしくは興味がある方
・スイーツが好きで専門性を探求したい方
・自分のブランドを持ちたいと志している方
・SNSなどを通じてスイーツの流行を追うのが好き、もしくは新たな流行を作ることに興味がある方
・パッケージなど商品のビジュアル面にも興味がある方応募条件
・製菓(主に洋菓子)の実務経験が2年以上ある方
（同等以上のスキルがある方はその限りではない）
・お菓子の企画製造とレシピ化を行え、お店を管理できる方
・勤務地に通える方 (新潟市東区神明町)勤務形態
変形労働時間制 / シフト制
勤務時間・曜日
シフトに準ずる
＊例：水〜日 / 8:00~16:00 (1h休憩)など
＊勤務曜日はシフトに準ずる
＊平均所定労働時間：160 時間/月休暇・休日
シフトに準ずる
＊土日相当の休日をシフトに合わせて取得(完全週休2日制)
＊有給休暇 (勤続6ヶ月以上で付与)
＊GW代休・夏期休暇・年末年始休暇
＊慶弔・結婚・出産・育児休暇
＊人員拡張により営業日の変更の可能性あり(現在の営業日：土日営業)勤務地
新潟県新潟市東区神明町14-1
THE MIDRAIN SHOP / Pâtisserie & Products
※ 社員用駐車場あり待遇・福利厚生
月給18〜35万円
＊給与月末締め翌月払い
＊上記には固定残業代40時間(45,000円〜)を含む
＊経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします
＊評価査定制度・昇給あり
＊業績連動賞与
＊各種社会保険完備（厚生年金/協会けんぽ/雇用保険/労災保険）
＊交通費支給 (通勤のガソリン代月5,000円まで)
＊社割制度あり試用期間
6ヶ月 (条件変更なし)
採用予定人数
リードパティシエ(1名)
一般パティシエ(1~2名)採用フロー
書類選考：履歴書・職務経歴書をご提出いただきます。
面談 ：まずは気軽にお話ししましょう！
一次選考：一次面接
実技選考：職務経歴に応じ実施する場合がございます
最終選考：最終面接※ 面談・面接は普段着でお越しください。
※ 自己PR書・ポートフォリオなどご提出できる場合は書類選考時に合わせてお送りください。応募方法
以下のボタンから募集要項詳細をご確認いただき、Indeedの応募フォームよりエントリーしてください。